Specialità
GIRELLO
- MATERIA PRIMA: bovina
- FORMATO: intero o a metà
- PESO Kg. 2,5 intero
ARISTA DI MAIALE
- MATERIA PRIMA: Coscia nazionale da allevamenti padani
- FORMATO: In acqua
- PESO Kg. 9 ed oltre
SALAME COTTO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: intero o a metà
- PESO Kg. 3,5 interoe
WURSTEL
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: in buste
- PESO Kg. 1 e 0,250
TESTA IN CASSETTA
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: pronta taglio
- PESO Kg. 3,5
ARROSTO FESA DI TACCHINO a metà
- MATERIA PRIMA: avicola
- FORMATO: intero o a metà
- PESO Kg. 4 intero
ARROSTO PANCETTATO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: pronto taglio
- PESO Kg. 4
COTECHINO PRECOTTO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: in busta
- PESO Kg. 0,5
STINCO PRECOTTO NAZIONALE
- MATERIA PRIMA: suina nazionale
- FORMATO: in busta
- PESO Kg. 1
STINCO PRECOTTO ESTERO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: in busta
- PESO Kg. 0,5
COPPA
- MATERIA PRIMA: suina
- STAGIONATURA: appropriata
- PESO Kg. 1,8
FIOCCO DELLA VALTELLINA
- MATERIA PRIMA: suina
- STAGIONATURA: appropriata
- PESO Kg. 3,5
CIMA
- DESCRIZIONE: prodotto tipico della tradizione gastronomica ligure a base di carne ,verdure varie e uova.
- VARIANTI: Genova e Savona
- PESO Kg. 3
ZAMPONE PRECOTTO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: in busta
- PESO Kg. 1
SALMONE
- PROVENIENZA: Scozia
- FORMATO: in busta
- PESO: "baffe" da 1,2 kg e buste da 100 grammi
PESTO ALLA GENOVESE
- DESCRIZIONE: prodotto tipico della tradizione gastronomica ligure a base di basilico ligure
- FORMATO: in vetro
- PESO vasi da 1 kg e vasetti da 90 grammi
CARNE SALADA
- MATERIA PRIMA: bovina
- FORMATO: pronta al taglio
- PESO Kg. 2,5
SPECK DI COSCIA
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: pronto al taglio
- PESO Kg. 2,5
SPECK ALLORO E GINEPRO
- MATERIA PRIMA: suina
- FORMATO: intera
- PESO Kg. 2
